A cargo de la Academia de Baristas de San Juan y con el fin de promover la cultura del café de especialidad en nuestra provincia, el sábado 1 de octubre desde las 9.00, en el cruce de las Peatonales se vivirá una nueva edición del evento destinado a los amantes de este arte culinario.
Es una competencia, con 16 participantes ya seleccionados y un jurado experimentado, que promueve la excelencia en el café y reconoce la profesión del barista a escala provincial, así como se reconoce a nivel nacional e internacional. Se trata de un exitoso evento con una gran popularidad en todo el sector y que año a año ha ido creciendo en reconocimiento y participación.
De acuerdo al formato previsto, la competencia se desarrollará en octavos de final, cuartos y semifinales. Se hará una evaluación práctica en la que cada participante deberá realizar cuatro bebidas lácteas en un tiempo límite de 5 minutos. Mientras que la final será llevada a cabo de una manera innovadora y original, los 4 baristas que accedan a esta instancia deberán presentar una bebida de autor que convenza al selecto jurado y al público participante.
El campeonato ofrece importantes premios en insumos y maquinaria para que para los ganadores sigan desarrollando este arte.
La competencia se extenderá hasta las 19.00, esperando contar con la presencia de todos aquellos curiosos, visitantes y experimentados que se acerquen, y que podrán degustar, aprender y observar esta metodología que crece en Capital.