La Municipalidad de Capital junto a la Academia de Baristas de San Juan desarrolló este último sábado la 3° Edición del Campeonato de Baristas, con el fin de promover la cultura del café de especialidad en nuestra provincia.
En el cruce de las Peatonales se montó el escenario y todo el mobiliario necesario para la competencia que llenó de aroma a café el espacio. El nutrido público que se congregó pudo disfrutar de degustación y de la trastienda, y apreciar cómo se produce cada pieza de este arte culinario.
Fueron 16 los participantes en carrera y un experimentado jurado valoró la excelencia en el café, en la preparación y presentación de los mismos. Bárbara Rosselot fue la ganadora tras superar todas las instancias y la final, en la que, de forma innovadora y original, los 4 baristas semifinalistas presentaron una bebida de autor.
