Diseñado con el compromiso de garantizar, a la comunidad celíaca, el acceso a productos alimenticios seguros y libres de gluten.

La elaboración de conservas caseras es una práctica tradicional, pero si no se toman las medidas básicas de prevención de la contaminación,  pueden llegar a perjudicar la salud de la población que las consume.

Tiene como objetivo brindar los conocimientos precisos que garantizan la higiene y el cuidado de los alimentos y de las personas que los consumirán. Podrás obtener el certificado de manipulación de alimentos necesario para trabajar en el sector.